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EnglishA kit de bartender de acero inoxidable arcoiris se compra por dos razones: el acabado iridiscente llama la atención y el acero inoxidable promete durabilidad. El kit llega con un brillante degradado de dorado, azul y morado en cada herramienta: coctelera, colador, medidor y cuchara. Después de algunos lavados, el arcoíris comienza a desvanecerse. El acero de debajo permanece perfectamente intacto. El brillo todavía se refleja. Pero la superficie colorida se ha descolorido o desgastado en algunos puntos. El kit de bartender de acero inoxidable arcoíris que no puede mantener su acabado es devuelto o relegado a la parte trasera de la barra, mientras que el acero inoxidable en sí podría haber durado años. El acabado falla antes de que el acero muestre algún signo de corrosión.
El espesor del revestimiento de titanio determina la retención del color
El efecto arcoíris proviene de una fina capa de óxido de titanio aplicada a la superficie de acero inoxidable. El grosor de la capa determina el color: las capas finas producen oro, las capas más gruesas producen azul y las más gruesas producen violeta. Un kit de bartender arcoíris de acero inoxidable con un revestimiento uniforme ofrece un color uniforme en todas las herramientas. Uno con espesor desigual muestra manchas donde el recubrimiento es demasiado fino o demasiado grueso. Los puntos finos se desgastan primero. El acero de debajo se ve. El arco iris se vuelve irregular.
Tres factores determinan cuánto dura el recubrimiento de titanio:
- Uniformidad del espesor del recubrimiento en toda la superficie de cada herramienta.
- Adhesión del recubrimiento al sustrato de acero inoxidable, debido a que una mala adhesión permite que el recubrimiento se descame o se pele.
- Dureza del recubrimiento, porque los recubrimientos más duros resisten los rayones y la abrasión durante el uso y la limpieza.
Un fabricante de kits de bartender de acero inoxidable arcoíris que controla el espesor del recubrimiento, garantiza la preparación adecuada de la superficie antes del recubrimiento y aplica una capa duradera de titanio que envía kits que mantienen su arcoíris durante el uso diario de la barra. Uno que aplica una capa delgada y desigual envía kits que se desvanecen en cuestión de semanas, y el camarero asume que el acero es de baja calidad cuando el acabado es el verdadero problema.
La limpieza abrasiva desgasta el recubrimiento primero
Los camareros limpian las herramientas con frecuencia. Un kit de bartender de acero inoxidable arcoíris que se frota con estropajos abrasivos o detergentes fuertes pierde su recubrimiento más rápido que uno que se lava suavemente. La capa de óxido de titanio tiene sólo unas pocas micras de espesor. La limpieza abrasiva lo elimina rápidamente. El acero de debajo permanece intacto, pero el arcoíris desaparece. Los fabricantes que advierten contra la limpieza abrasiva prolongan la vida útil del acabado. Aquellos que asumen que los camareros leerán las instrucciones de cuidado que envían los kits que se desvanecen prematuramente.
Los ingredientes ácidos atacan el revestimiento antes que el acero.
El jugo de limón, el jugo de lima y el jugo de tomate son ácidos. Un kit de bartender de acero inoxidable arcoíris que permanece en líquido ácido durante períodos prolongados desarrolla manchas opacas donde el ácido ha grabado la capa de óxido de titanio. El acero resiste el ácido. El revestimiento no. Los camareros que enjuagan las herramientas inmediatamente después de su uso preservan el arcoíris. Aquellos que dejan las herramientas en remojo en jugo de cítricos ven cómo el acabado se desvanece mientras el acero permanece brillante.
Tres señales le indican al camarero que el revestimiento está fallando antes de que el acero se oxide
- El arco iris aparece opaco o descolorido en ciertas áreas, especialmente cerca de los extremos de la herramienta.
- La superficie muestra rayones finos que son de color más claro que el acabado circundante.
- Las huellas dactilares o las manchas de agua permanecen visibles incluso después de un secado completo
Un usuario del kit de barman de acero inoxidable arcoíris que observa estos tres signos ajusta los métodos de limpieza antes de que el revestimiento se desgaste por completo. Quien los ignora continúa con la limpieza abrasiva hasta que se ve el acero desnudo y el kit parece desgastado mientras el acero permanece estructuralmente perfecto.
El acabado falla mientras el acero espera
El kit de bartender arcoíris de acero inoxidable se vende por su apariencia. El acero se vende por su durabilidad. Cuando el arco iris se desvanece, el kit pierde su atractivo. El acero debajo podría durar décadas sin oxidarse. El acero inoxidable que hace que el kit sea duradero dura más que el acabado que lo hace especial. El kit de bartender de acero inoxidable arcoíris que se desvanece o raya no falla por la corrosión o la debilidad estructural. Falla porque el arcoíris se desgasta. El acero espera, todavía brillante, todavía libre de óxido, todavía listo para sacudirse y tensarse. Pero el camarero busca una herramienta que aún muestra sus colores, y el kit que parece descolorido es reemplazado mientras el acero de su interior espera a alguien a quien no le importa el arcoíris.
